03-01-2019 Просто Рецепт Пончики "Dunkin" ВыпечкаПончикиВыпечка Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Пончики "Dunkin" с фото Ингридиенты 102Основныевода2 ст. л.молоко 2,5%¾ стаканасливочное масло2 ½ ст. л.яйца куриные крупные1 шт.сахар⅓ стаканасоль1 ч. л.мука2 ¾ стаканарастительное масло для жарки3 стаканадрожжи сухие2 ¼ ч. л.Глазурь:сахарная пудра1 стакансливочное масло3 ст. л.ванильный экстракт½ ч. л.вода3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись. Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар. Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза. На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см. Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги. Затем маленькие по центру. Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся. Масло растительное нагреть до 180°С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем. Приготовить глазурь. Масло сливочное разогреть перемешать с сахарной пудрой, добавить теплую воду и ваниль. Тщательно перемешать. 0 Каждый пончик окунать в глазурь. Обратно выкладывать на противень. 1 Подаем к столу. 2 Можно украсить сахарной пудрой. Объедение!!! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту черемуховая шарлотка. Источник ВыпечкаПончикиВыпечкаДругие рецепты Творожные пончикиТворожные пончики с цукатамиПончики «эрл грей» с коричневым маслом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пончики "Dunkin"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
