Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - мука
1 стакан - манная крупа
1 стакан - сливочное масло
100 г - сахар
3 ст. л. - соль
¼ ч. л. - дрожжи сухие
1 ч. л. - растительное масло
1 ст. л. - молоко
600 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Молоко подогрейте до температуры 36-38°С.
В миске взбейте яйца с солью и сахаром.
Влейте молоко продолжая взбивать венчиком.
Постепенно всыпаем просеянную муку, не переставая взбивать венчиком, затем добавляем манку и дрожжи, хорошенько перемешиваем.
Затягиваем миску пленкой и отправляем в теплое тесто на 1 час.
Сливочное масло растопите.
Влейте в тесто растопленное сливочное масло и растительное. Перемешайте и оставьте еще на 30 минут.
Жарим с двух сторон на разогретой сковороде, которую перед первым блином предварительно с помощью кисточки слегка смазываем растительным маслом. Остальные блины можно жарить предварительно, не смазывая сковороду.
Вот такие румяные блины получаются…
0
Ну разве не красавцы… Вкусной вам Масленицы!!!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт вафли хрустящие из разных хлопьев.