Приготовление:
25 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
200 г - выдержанный козий сыр
100 г - сливочное масло
100 г - яйца куриные
1 шт. - яичные желтки
1 шт. - сахар коричневый
2 ч. л. - перец розовый горошком
1 щепотка - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
Сыр натереть на крупной терке.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Приготовить тесто: муку соединить с натертым сыром, сливочным маслом, яйцом и желтком, добавить сахар, соль, розовый перец, черный перец и все перемешать блендером, а затем вымесить руками, стараясь, чтобы оно не нагрелось от рук.
Сформировать из теста пласт и формочками вырезать небольшие фигурки.
Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой духовке 12‒15 минут.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком.