Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахарная пудра
40 г - льняное семя
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт. - пшеничная мука цельнозерновая
60 г - ржаные отруби
10 г - кукурузная мука
20 г - пшеничная мука
60 г - разрыхлитель
½ ч. л. - соль
1 щепотка - сливочное масло
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой.
Соединить все сухие ингредиенты (все виды муки, отруби, семя льна, разрыхлитель, соль).
- Добавить в масляную смесь, перемешать, на данном этапе мне пришлось добавить яйцо, так как тесто совсем не хотело собираться, поэтому вы его можете смело добавить на первом этапе. Замесить тесто. Возможно вам потребуется чуть больше пшеничной муки. Тесто получается рассыпчатым. Поместить его в кондитерский шприц или мешок и отсадить на противень.
- Можно печенье накатать в форме шариков. Если вырезать, то катать между двумя слоями бумаги или пленки. Отсаженное печенье поставить в холодильник на 1 час, после охлаждения выпекать в разогретой до 200°C духовке 8-10 минут.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда праздничный торт «генеральский».