Приготовление:
50 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
450 г - мука
275 г - сахар коричневый
200 г - апельсины
1 шт. - яйца куриные
3 шт. - грецкие орехи
3 горсти - оливковое масло
200 мл - разрыхлитель
10 г - сода
1 ч. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - корица молотая
¼ ч. л. - имбирь молотый
¼ ч. л. - гвоздика молотая
1 щепотка - мускатный орех молотый
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Тыкву почистить, затем отварить до готовности и измельчить в пюре —должно получиться 400 г.
Муку просеять через сито, добавить корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, разрыхлитель, соду и соль, все перемешать.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем в два приема влить оливковое масло и взбить все еще немного.
В тыквенное пюре влить ванильный экстракт и взбитые яйца, все перемешать.
Грецкие орехи слегка измельчить в ступке и добавить к муке со специями.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и перемешать с мукой.
Из половинки апельсина выжать сок, влить в тыквенную массу, все перемешать.
Тыквенную массу влить в муку с орехами и вымешать тесто.
0
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой и выложить тесто.
1
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
Вам непременно понравится и этот рецепт мини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой.