03-01-2019 Просто Рецепт Курица в духовке с овощным гарниром Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Курица в духовке с овощным гарниром с фото Ингридиенты 102Основныесоль1 ст. л.перец черный свежемолотыйпо вкусутимьян свежий1 ст. л.курица1200 гГарнир:лук репчатый1 головкакартофель1 кгморковь1 шт.подсолнечное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Смазать блюдо для запекания маслом, картофель нарезать половинками, можно предварительно отварить до полуготовности. Выложить в блюдо для запекания. Лук очистить и крупно нарезать дольками. Крупную морковь нарезать крупно. Посолить и поперчить по желанию. Можно делать без овощей, одна птица. Духовку разогреть до 200°C. Я намеренно не ставила как по рецепту до 230°C, чтоб был равномерный «загар» на кожице. Курицу вымыть, промокнуть внутри и снаружи. Посолить внутри, поперчить, затем ножки закрепить специальным кулинарным шпагатом. Так они не подгорят, крылышки нижняя часть срезать. Посолить и поперчить сверху, можно положить в полость веточки тимьяна. Посыпать сверху листьями тимьяна. Положить поверх овощей. Поставить в духовку на 1-1,5 часа. Если курица больше весом и температура ниже, как у меня 200°C, то по времени она готовится дольше. Но при этом не горит и корочка у нее получается хрустящая. При температуре 230°C курица готовится около 1 часа. Готовую курицу достать из духовки, дать постоять и разрезать на части. Подаем к столу с гарниром овощным. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту черёмуховый пирог с шоколадной начинкой. Источник Другие рецепты Салат «Жар-птица»Ржаной пирог с курицей и грибамиКурица гунбао (kung pao) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица в духовке с овощным гарниром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
