28-12-2018 Просто Рецепт Курица гунбао (kung pao) Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Курица гунбао (kung pao) с фото Ингридиенты 102Основныекуриные бедра750 гсоевый соус2 ст. л.рисовый уксус2 ст. л.перец болгарский2 шт.перец чилипо вкусуимбирь1 кусокарахис жареный2 горстикуриный бульон100 млкунжутное масло1 ст. л.оливковое масло2 ст. л.Гарнирриспо вкусу Пошаговый способ приготовления Мясо можно использовать по вкусу: свинину, индейку или курицу. У меня куриные бедра без костей и шкурки. Мясо порезать на порционные кусочки и замариновать в соевом соусе и уксусе, отправить в холодильник на час. Нарезать болгарский перец тонкими полосками. Перец чили очистить от семян и перепонок (у Андрея Рудькова 2-3 перца чили, но каждый степень остроты своего блюда определяет по собственному вкусу). У меня вообще перца под рукой не оказалось и я использовала острый соус чили. Имбирь нарезать тонкими брусочками. Красивее будет смотреться красный и зеленый перцы. На разогретом оливковом масле обжарить чили до появления аромата, добавить болгарский перец и имбирь, обжарить в течении нескольких минут. Выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить куриное мясо. Порционно, иначе оно не будет жариться, а будет тушиться. Готовую порцию выложить на тарелку. На этой же сковороде обжарить арахис. У меня уже жареный, поэтому я тут же добавила бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Соус должен чуть уварится, тогда в него можно будет вернуть мясо и овощи. Обжарить еще в течение нескольких минут, хорошенько перемешивая. На гарнир идеально подходит рассыпчатый ароматный рис. Приятного! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту ризотто с тыквой и сыром. Источник Другие рецепты Куриные крылышки пряныеКурица с яблоками и сливамиЦыпленок с помидорами и айвой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица гунбао (kung pao)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
