03-01-2019 Просто Рецепт Рулет с инжиром ВыпечкаРулетыВыпечка Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рулет с инжиром с фото Ингридиенты 103Для тестамука грубого помола120 гсахар коричневый150 гяйца куриные3 шт.инжир сушеный140 гбананы1 шт.разрыхлитель1 ч. л.сода½ ч. л.соль морская¼ ч. л.Основныесливки жирные300 млинжирное варенье4 ст. л.сахарная пудра1 ст. л.сахар коричневый1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 180°С. Сушеный инжир залить кипятком и дать постоять, чтобы он стал мягким. Желтки отделить от белков. Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать половину сахара. Желтки вместе с оставшимся сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, так чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме. Инжир нарезать маленькими кусочками. Во взбитые белки добавить измельченный инжир, перемешать лопаткой, затем влить взбитые желтки и еще раз все перемешать. Банан почистить и измельчить погружным блендером в пюре. Приготовить тесто: муку соединить с разрыхлителем, содой и солью, просеять через сито, всыпать в яичную массу и вымешать все лопаткой, затем добавить банановое пюре и еще раз перемешать. 0 Противень выстелить силиконовым листом и выложить тесто слоем в 3–5 мм толщиной. 1 Выпекать в разогретой духовке 5 минут, затем понизить температуру до 170°С и выпекать еще 5‒7 минут. 2 Полотенце присыпать 1 ч. ложкой сахара, выложить горячий корж и свернуть в рулет, помогая себе полотенцем. 3 Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком. 4 Развернуть корж, промазать его инжирным вареньем, сверху распределить взбитые сливки, снова свернуть в рулет и посыпать сахарной пудрой. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда медовое печенье «стрелы амура». Источник ВыпечкаРулетыВыпечкаДругие рецепты Куриная грудкаРождественский рулетРыбный рулет с крабовыми палочками и овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулет с инжиром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
