Приготовление:
12 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- корица молотая
1 ст. л. - имбирь молотый
1 ст. л. - гвоздика молотая
½ ч. л. - мускатный орех молотый
¼ ч. л. - сода
1 ½ ч. л. - мука
3 стакана - кленовый сироп
5 ст. л. - сливочное масло
150 г - вода
5 ст. л. - сахар коричневый
¾ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать в кастрюле коричневый сахар, кленовый сироп (можно использовать патоку или мёд) и воду, довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. После того как масло растает, добавить специи, охладить до комнатной температуры.
Добавить соду и всю муку, замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 8-12 часов.
Охлаждённое тесто размять до мягкости, добавив ¼ ст. муки. Затем тесто тонко раскатать (здесь главное не лениться и тонко раскатывать), вырезать формочками печенье и выпекать в разогретой до 175°C духовке около 10 мин.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт лимонное печенье.