Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
106
Добавления
- сахар ванильный
0,3 ч. л. - мак
1 ст. л. - мед
1 ст. л. - орехи
1 ст. л. - изюм без косточек
2 горсти - апельсиновая цедра
1 г - ананасовый сироп
50 мл
Основные
- вода
400 мл - пшеница
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Замачиваем на несколько часов или на ночь крупу.
Заливаем чистой водой, старую сливаем. Варим при кипении час или более,пока не будет готова крупа.
В сковороду насыпаем мак и промытый мелкий изюм горсточку. Можно брать и другие сухофрукты.
Натираем цедру с одного мелкого апельсина (или лимона).
Высыпаем цедру и заливаем соком апельсина или водой.
Я воспользовалась сиропом от ананаса (открыли баночку в праздники).
Тушим минуть 5-7, добавим ваниль.
Когда сок выпарится, высыпаем готовую пшеницу.
Перемешаем,выключаем огонь и добавим мёд (или сахар).
0
Перекладываем кутью в посуду для стола.
1
Не забываем про орехи! У меня был обжаренный арахис, порубить его. Если есть, лучше взять грецкий орех.
2
Кутью посыпаем орехами или перемешиваем заранее всё вместе.
3
Предлагаем каждому гостю угоститься по ложечке. Мои мужчины согласились не нарушить традицию 🙂
Предлагаю посмотреть на другой рецепт кус-кус с овощами и курицей.