04-01-2019 Просто Рецепт Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический) ВыпечкаКексы, маффиныВыпечкаДиетическое меню Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический) с фото Ингридиенты 107Для глазуримолоко 0,5%50 млмолоко сухое обезжиренное3 ст. л.заменитель сахарапо вкусуванилинпо вкусуДля кексакукурузный крахмал2 ст. л.яйца куриные4 шт.кефир обезжиренный100 млмак1 ч. л.апельсиновая цедра2 ч. л.разрыхлитель2 ч. л.заменитель сахарапо вкусусоль1 щепоткаванильный экстрактпо вкусуклейковина4 ст. л. Пошаговый способ приготовления Натираем цедру апельсина на мелкой терке (только оранжевый слой). Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем к ним цедру. В качестве сахарозаменителя у меня эритритол, на свой вкус, я добавляю 2-3 ст. л. Туда же добавляем кефир, ванильный экстракт, отделенные от белков желтки и хорошенько перемешиваем до однородности. Белки взбиваем до крепких пиков. Очень аккуратно добавляем белки к тесту и перемешиваем снизу вверх, следим, чтобы белки не опали! Заливаем в форму (моя первая выпечка в новой форме от «Аладушкин») и ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, если есть режим верх-низ, то лучше использовать его, конвекция НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНА. Готовность проверяем деревянной лучинкой, она должна выйти сухой. Выключаем духовку и оставляем кекс в ней еще 5 минут, а затем достаем из формы и даем немного остыть. Глазурь. Добавляем все ингредиенты и смешиваем. Я смешивала погружным блендером, чтобы не было комочков. Глазурь должна получиться не очень жидкой, консистенцию можно регулировать самим, если жидкое молоко залить не сразу , а постепенно. Теплый кекс поливаем глазурью и ждем пока полностью остынет. Вкусно! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту седло кролика, фаршированное ароматным рисом. Источник ВыпечкаКексы, маффиныВыпечкаДиетическое менюДругие рецепты Лимонные кексы с кедровыми орехамиНутовые кексыЗакусочный кекс с беконом и маслинами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
