Приготовление:
1 день
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- соль
50 г - перец
¼ ст. л. - коньяк
1 ст. л. - специи
по вкусу - куриное филе
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать соль, черный перец молотый, любые специи на ваш вкус и коньяк.
Филе хорошо промыть, обсушить полотенцем.
- На дно емкости выложить половину сухой смеси. На нее положить филе.
- Закрыть второй половиной смеси, прикрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа. Через сутки вытащить (курица пустит сок), хорошенько промыть мясо, просушить, нарезать и кушать.
- Для хранения завернуть в марлю и положить в холодильник.
- Очень вкусно, просто и без всякой химии!
Взгляните на этот рецепт мини-круассаны с оливками.