Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- багет
6 кусков - соус песто
6 ст. л. - помидоры вяленые в масле
6 шт. - кабачки молодые
1 шт. - творожный сыр
6 ст. л. - оливковое масло
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
На самом деле эти брускетты — это сборный рецепт из моих рецептов.
- Жареные кабачки с хрустящей корочкой я делаю вот по этому рецепту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/79985-kabachki-s-hrustyaschey-korochkoy. Вяленые томаты уже заготовлены мной по этому рецепту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101937-vyalenye-tomaty. Остается только подключить фантазию и собрать вот такой маленький бутербродик: ломтики багета смазать оливковым маслом и подсушить на сухой сковороде, сверху выложить по 1 ст. л. творожного сыра, на него — ломтик вяленого помидора, на него — столовую ложку свежего песто (у меня покупной) и закончить эту башенку ломтиком хрустящего кабачка! Подавать немедленно к вину или просто так:) Это очень вкусно!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту винегрет со слабосоленым лососем.