Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - растительное масло для жарки
по вкусу - соль
по вкусу - перец
по вкусу - картофель
1 кг - мясо
500 г
Нудли
- кефир
100 мл - сода
¼ ч. л. - соль
по вкусу - мука
150 г - чеснок
3 зубчика - зелень
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, довести до готовности.
Добавить порезанное средними кусочками мясо, посолить, поперчить.
- Влить немного воды и тушить до готовности мяса, по мере необходимости доливая воду. Тем временем, почистить и порезать на 6 частей картофель.
- Пожарить на сковороде до полуготовности. Посолить, поперчить. Пока жарится картофель, сделать нудли.
- Кефир влить в миску, добавить соду и соль, перемешать. Добавить грамм 150 муки, вымесить мягкое тесто. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать растительным маслом, равномерно распределить пропущенный через пресс чеснок и притрусить зеленью (у меня тимьян). Скрутить в рулет и разрезать на части, примерно по 1,5 см. На готовое мясо выложить картофель, сверху нудли, добавить воды и тушить все вместе под крышкой минут 15-20. Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту салат с сыром, копченой ветчиной и домашним майонезом.