04-01-2019 Просто Рецепт Соте из креветок "Тайский стиль" КонсервацияОвощи Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Соте из креветок "Тайский стиль" с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое маслопо вкусуперец болгарский красный½ шт.перец болгарский желтый½ шт.кукуруза1 початоклук красный1 шт.чеснок1 зубчикцукини½ шт.креветки замороженные300 гСоусяблочный уксус1 ч. л.кунжутное масло½ ч. л.соевый соус2 ч. л.сахар коричневый1 ч. л.перец чили молотыйпо вкусулимоны½ шт.крахмал1 ч. л.вода200 мл Пошаговый способ приготовления Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин черного перца. Я варю с момента закипания ровно 1 минуту. Чтобы креветки не переварились, ведь потом мы еще будем подвергать их термической обработке. Воду слить. Подождать немного, когда креветки остынут и очистить их от панциря. Из половинки лимона выжать сок. В сотейнике соединить все составляющие соуса, кроме крахмала, поставить на слабый огонь. Смешать отдельно крахмал с холодной водой… И ввести к соусу, заварив его до слегка густого состояния (я варила минут 5-6). Вкус регулируем на свое предпочтение, можно его делать более сладко-острым, или солоновато-кислым, пробуйте и готовьте на ваш вкус! Разогреть сковороду-wok, смазать оливковым маслом и выложить почищенные креветки. Встряхиваем сковороду, чтобы креветки слегка начали менять цвет на румяный розовый, делаем это пару минут и вынимаем их из сковороды. Лук порезать полукольцами, чеснок — пластинками. В эту же сковороду выкладываем лук и чеснок, капнув немного масла. Перец порезать широкой соломкой и добавить к луку и чесноку. Цукини тоже нарезать соломкой и добавить в скороводу-wok. 0 Добавить порезанную кукурузу. Я предварительно немного обжарила початок, а потом порезала его на шайбочки. Можно использовать и замороженную кукурузу. Размешиваем двумя ложками деревянными, встряхивающими движениями (или подбрасывая овощи в сковороде-wok) 2 минуты, затем добавляем креветки и выливаем готовый соус. Перемешиваем пару раз и выкладываем в тарелки с гарниром, или без. 1 Наше соте из креветок готово! Подаем сразу к столу горячим. 2 У меня — с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт яблочный пирог. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Греча с баклажанами и брокколиОмлет со щавелемОвощи суточного маринования Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Соте из креветок "Тайский стиль"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
