Свиная вырезка в сидре

Свиная вырезка в сидре
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Свиная вырезка в сидре с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свиная корейка500 г
  • бекон6 шт.
  • яблоки2 шт.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • сидр150 мл
  • шампиньоны200 г
  • сметана "Брест-Литовск"150 г
  • сыр "Брест-Литовск классический"100 г
  • лук белый½ шт.
  • чеснок2 зубчика
  • розмарин1 ст. л.
  • перец черныйпо вкусу
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты. Готовим начинку. В большой сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Добавляем нарезанный кольцами лук и обжариваем его до мягкости около 5 минут. Добавляем измельченный чеснок, крупно нарезанные грибы и одно яблоко, а также розмарин. Обжариваем, периодически помешивая. Солим и перчим. Снимаем с огня и даем полностью остыть. В небольшой миске смешиваем натертый на мелкой терке сыр и сметану. Добавление этих ингредиентов сделает блюдо нежным и сочным. Корейку аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца. Разворачиваем, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком до одинаковой толщины, солим, перчим. Равномерно распределяем начинку из овощей и грибов по мясу, сверху кладем сметанно-сырную смесь. Скатываем рулет и крепко перевязываем его шпагатом, предварительно скрепив концы шпагатом. Выкладываем бекон на дно формы, на него сверху кладем рулет, а рядом с рулетом — нарезанные на дольки яблоки. Поливаем блюдо сидром и ставим запекаться на час (может понадобиться чуть больше времени, ориентируйтесь по своей духовке). Разогреваем духовку до 200°С. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Сладкая вяленая говядина по-индонезийски
Сладкая вяленая говядина по-индонезийски
Свинина, запеченная в яблоках
Свинина, запеченная в яблоках
Телятина, запеченная при низкой температуре
Телятина, запеченная при низкой температуре
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиная вырезка в сидре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*