Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фасоль белая консервированная
1 банка - лук красный
½ шт. - перец сладкий красный
½ шт. - перец чили красный
½ шт. - сметана
50 г - маленький пучок шнитт-лука
1 шт. - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
4 ст. л. - мука
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Красный лук почистить и мелко порезать.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Сладкий перец, удалив перепонки и семена, нарезать маленькими кубиками.
В сковороду с луком и чесноком добавить сладкий перец и чили, все обжарить.
Консервированную фасоль, слив жидкость, измельчить в блендере в пюре.
Добавить обжаренные овощи, все посолить, поперчить и перемешать.
Шнитт-лук мелко порубить.
0
К фасоли с овощами добавить шнитт-лук и муку, все перемешать.
1
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и, выкладывая фасолевую массу на сковороду ложкой, пожарить котлеты.
2
Подавать котлетки со сметаной.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту эклер "праздничный".