04-01-2019 Просто Рецепт Пирожки-печенья "Подсолнухи" ВыпечкаПеченьеВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Пирожки-печенья "Подсолнухи" с фото Ингридиенты 107Для начинкибрынза½ стаканалук репчатый1 шт.картофель вареный2 шт.петрушка зелень6 веточексоль1 ч. л.перец черный молотый½ ч. л.Для украшенияподсолнечные семечки2 ст. л.Для тестасливочное масло100 грастительное масло½ стаканайогурт натуральный½ стаканаразрыхлитель½ упаковкимука3 ½ стаканасоль1 ч. л.яйца куриные2 шт. Пошаговый способ приготовления Картофель очистить и отварить. Пока варится картошка, лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Нарезать петрушку. Когда картофель сварится, слить воду, добавить к нему жареный лук, соль, перец и хорошо размять в пюре. Я еще добавила мелко порезанный нежирный бекон. Уж очень понравился он мне в начинке пирожков на зубочистке http://www.edimdoma.ru/retsepty/77180-pirozhok-na-zubochistke Добавляем к пюре натертую на терке брынзу и петрушку и еще раз хорошо перемешиваем (у меня петрушка на фото случайно не попала). Теперь принимаемся за тесто. Мягкое сливочное масло смешиваем с растительным маслом, йогуртом, яйцом и белок второго яйца, солью. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Количество муки указано примерно, следите по консистенции теста. Можно дать тесту «отдохнуть» в холодильнике полчаса. Включаем разогреваться духовку до 180 градусов. Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. С помощью формы или стакана вырезаем кружочки. Я сразу начала выкладывать кружки на противень. Но можно продолжить работать с тестом на столе, оно не прилипает к поверхности и хорошо держит форму. Для моих «подсолнухов» сразу подложила палочки. Это тоже можно сделать после выпечки печенья. На центр печенья выкладываем начинку. Закрываем начинку сверху вторыми кружками. Делаем по окружности 7 надрезов ножом, формируя лепестки, слегка сжимая каждый лепесток между пальцев. 0 Смазываем печенья желтком и посыпаем посередине семечками, слегка их придавливая. 1 Выпекаем в разогретой духовке до зарумянивания (примерно 25 минут). 2 Готовые печенья можно выложить на блюдо, а можно оформить как «подсолнухи» на палочках на радость детям! Приятного чаепития! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту клюквенно-апельсиновый морс. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Печенье «Мадлен»Сырное печенье с маслинамиЛимонное печенье «Мадлен» с голубикой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожки-печенья "Подсолнухи"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
