Приготовление:
1 час и 50 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Дополнительно
- сахарная пудра
1 ст. л.
Для тыквенного теста
- тыква
150 г - фундук
80 г - сливочное масло
100 г - сахар
70 г - мед
1 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - мука
100 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Основные
- сахар
100 г - яйца куриные
2 шт. - мука
150 г - разрыхлитель
1 упаковка - какао
3 ст. л. - сливочное масло
120 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте щепотку соли. Взбивайте, добавляя по одному яйцу. Затем постепенно вмешайте муку вместе с разрыхлителем. Тесто разделите на 2 части. В одну из частей добавьте 3 ст л какао и хорошо перемешайте.
Фундук измельчите в блендере. Я добавила немножко и грецких орехов.
Для тыквенного теста масло также разотрите с сахаром, добавьте мёд и и яйца. Добавьте орехи, муку и тщательно перемешайте.
Тыкву натрите на крупной тёрке, добавьте к тесту и хорошо перемешайте.
Фому для кекса смажьте маслом, можно дополнительно немного присыпать манной крупой. Выложите светлое тесто, затем — тесто с тыквой и в завершение — тёмное.
Верхний слой разровняйте с помощью вилки. Вы можете также осторожно и перемешать слои. Выпекать кекс в разогретой до 170 г духовке около 1 часа.
Готовому кексу дать остыть в форме, затем переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем.