Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- соль
2 щепотки - картофель
8 шт. - огурцы
2 шт. - помидоры
2 шт. - растительное масло
6 ст. л. - горчица
1 ст. л. - уксус
1 ст. л. - петрушка зелень
1 шт. - сельдь филе
400 г
Пошаговый способ приготовления
-
Клубни картофеля средней величины одинакового размера очистить, отварить и остудить. Очень важно, не переварить картофель!
Затем разрезать картофель на половинки, аккуратно вынуть вилкой часть мякоти, чтобы не повредить стенки картофеля.
- Мякоть нарезать мелкими кубиками. Филе селёдки нарезать крупными кусочками. Растительное масло, уксус и горчицу перемешать, залить этой смесью кусочки селёдки и оставить на 30 минут. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Один помидор нарезать кубиками, слегка отжать сок.
- А второй помидор нарезать дольками.
- Соединить огурцы, картофель, кубики помидорок, слегка посолить, перемешать. Наполнить половинки картофеля овощной массой, украсить ломтиками помидора, кусочками селёдки и зеленью петрушки. И вот готовое блюдо. Угощайтесь!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту тонкий яблочный пирог с клюквой.