Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- растительное масло рафинированное
1 ст. л. - морковь
1 шт. - лук белый
1 шт. - куриный бульон
200 мл - соль
1 щепотка - перец красный молотый
1 щепотка - тыква
200 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Моем и чистим тыкву, нарезаем на кусочки.
В кастрюльку наливаем куриный бульон, кладем кусочки тыквы, очищенную и нарезанную морковь. Ставим на огонь и варим 15 минут.
Очистить лук, помыть и нарезать дольками. Жарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Делаем пюре из тыквы и моркови. Солим и добавляем красный перец. Если хотим густой суп пюре, можно слить немного куриного бульона.
Из жареного лука можно сделать также пюре. Для любителей жареного лука: можно выложить лук сверху на свою порцию тыквенного кремового супчика.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт нечерствеющая булка.