04-01-2019 Просто Рецепт Сливовый пирог с безе Выпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Сливовый пирог с безе с фото Ингридиенты 100Начинкасливы10 шт.сахар50 гконьяк30 млсахар ванильный10 ггеркулес1 ст. л.Безесахар130 гяичные белки4 шт.Тестосливочное масло75 гяичные желтки2 шт.вода3 ст. л.сахар30 гсоль1 щепоткамука «Аладушкин»175 г Пошаговый способ приготовления Муку с маслом перетереть руками в крошку. Добавить желтки, воду, сахар и соль. Замесить тесто. Накрыть или завернуть в ленку и отправить в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму застеленную пергаментом (я брала форму d — 18 см). Сформировать бортики высотой 3 см, наколоть тесто вилкой и отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку, на 15 минут. Сливу помыть и разделить на половинки, удалив косточку. Сложить в посуду для микроволновки , посыпать 25 г сахара и потомить при полной мощности 2 минуты в микроволновке. На слегка пропеченное тесто выложить геркулес, оставшийся сахар (25 г), потом сливы и опять отправить в духовку на 10 минут. Белки взбить с сахаром в до плотных пиков. Достать основу со сливами из духовки и выложить поверх взбитые белки, выпекать еще 10-15 минут, до легкого румянца. Готовый пирог остудить минут 20, а потом достать из формы и можно подавать. Приятного чаепития! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту рагу со свининой и тыквой в горшочках. Источник ВыпечкаДругие рецепты Птифуры с абрикосамиМини-штолленыДеревенский картофельный пирог с брынзой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сливовый пирог с безе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
