05-01-2019 Просто Рецепт Суп-пюре "Капучино" Бульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Суп-пюре "Капучино" с фото Ингридиенты 102Основныесельдерей корень1 шт.чеснок2 зубчикалук репчатый1 головкабульон1 лсливки 33-35% 100 млмускатный орех молотый1 щепоткатыквенные семечкипо вкусутыква1 кг Пошаговый способ приготовления Я готовила все в кастрюльке. Тыкву почистить, порезать кубиком, сельдерей почистить, нарезать соломкой. В кастрюльке разогреваем масло и припускаем на нем до прозрачности порезанную полукольцами луковицу и рубленый чеснок. Затем добавляем сельдерей, перемешиваем и под крышкой тушим 5 минут. Добавляем тыкву и вливаем бульон. Готовим до готовности минут 25. Пюрируем блендером. Перед подачей взбиваем венчиком сливки с мускатным орехом до легкой пены. Семечки подсушиваем на сухой сковороде. Наливаем в тарелку суп. Сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем семечками. Я еще отдельно подсушила сухарики. Смачного! Предлагаю посмотреть на другой рецепт вафли с помидорами, яйцом и грудинкой. Источник Бульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Зимний фасолевый супЩи летние «Телячьи нежности»Чили кон карне Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-пюре "Капучино"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
