05-01-2019 Просто Рецепт Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами с фото Ингридиенты 102Основныебулгур3 ст. л.лук репчатый1 шт.картофель3 шт.морковь крупная1 шт.помидоры1 шт.говяжий фарш250 г Пошаговый способ приготовления Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий — для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем. Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука. Морковь и картофель нарезать кубиками. В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты. Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут. Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт фисташковые мини-чизкейки. Источник Другие рецепты Булочки с цукини и сыромТворожное печеньеПесочные "улитки" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
