05-01-2019 Просто Рецепт Пирожки из цельнозерновой муки ВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT13 часовM PT13 часовM PT13 часовM 13 часов Порции: 26 персон Описание рецепта Рецепт Пирожки из цельнозерновой муки с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука200 гйогурт натуральный400 гяйца куриные5 шт.дрожжи сухие1 ч. л.сахар1 ч. л.оливковое масло1 ст. л.яичные желтки1 шт.соль1 ч. л.лук зеленый1 пучоксметана1 ч. л.молоко50 млпшеничная мука цельнозерновая400 г Пошаговый способ приготовления В теплое молоко всыпать сухие дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут, затем перемешать. Йогурт вылить в миску, добавить молоко с дрожжами. Пшеничную муку просеять, всыпать в йогурт с дрожжами, хорошо перемешать. Добавить 1 яйцо, остальные 4 яйца — для начинки. Тщательно перемешать. Всыпать цельнозерновую муку, соль, оливковое масло. Все тщательно перемешать. Тесто будет полумягким и липким. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12-24 часа. Для начинки 4 яйца отварить вкрутую, очистить, остудить, мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить, добавить сметану. Начинка готова. Можно сделать начинку по своему вкусу. Тесто вынуть из холодильника, разделить на 2 части. Каждую часть теста раскатать . 0 Разложить начинку на пласт теста небольшими горочками. 1 Сверху начинку накрыть второй частью раскатанного теста. 2 Выдавить пирожки формочкой, можно и чашкой небольшого размера. У меня диаметр формочки 6 см. 3 Выложить пирожки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на 30 минут. 4 Смазать пирожки слегка взбитым желтком. 5 Выпекать 20-25 минут при 180 С. 6 Так как тесто может храниться в холодильнике до 5 дней, то остальное тесто я использовала через 1 день, сделав пирожки с тушеной капустой. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда сливовый пирог на йогурте с семечками. Источник ВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Эмпанадас с сыром и кукурузойПирожки жареные (общепитовские)Пирожки с зеленым луком и яйцами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожки из цельнозерновой муки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
