05-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный медовик ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный медовик с фото Ингридиенты 103Для кремамолоко сгущенное вареное2 банкисметана жирная900 гОсновныекакао5 ст. л.разрыхлитель2 ч. л.сода1 ч. л.сливочное масло200 гмука1 кгяйца куриные4 шт.мед7 ст. л. Пошаговый способ приготовления Сливочное масло и мед растопите на водяной бане. Добавьте по одному яйца и соду, все время взбивая венчиком. Доведите массу до кипения, масса должна побелеть. В отдельной миске смешайте разрыхлитель, какао и 750 г муки. Постепенно введите муку в масляную массу. Возможно нужно будет добавить еще муки, тесто должно получится мягкое и эластичное. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Разделите тесто на 8-10 частей. Присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в тонкий корж. Тесто удобнее раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 5 минут. Готовый корж обрежьте по диаметру тарелки (у меня 24 см). Обрезанные кусочки отложите. 0 Теперь приготовим крем: смешайте варенную сгущенку и сметану. Сметана должна быть жирной, не меньше 25%, хорошо подходит домашняя. Сгущенка и сметана должны быть охлажденными. 1 Каждый корж обильно смажьте кремом. Затем посыпьте торт крошкой от коржей или украсьте на ваше усмотрение. Это этап я, к сожалению, забыла сфотографировать. Поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался, не менее 5-6 часов. 2 А вот и разрез… Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда сливовый мармелад натуральный. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты ТирамисуЧизкейк «Малиновое озеро, песочные берега»Фадж с малиновым вареньем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный медовик" - наш рецепт с пошаговыми фото.
