05-01-2019 Просто Рецепт Булочки "Яблочки" Выпечка Приготовление: PT12 минутM PT12 минутM PT12 минутM 12 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Булочки "Яблочки" с фото Ингридиенты 103Для тестамука200 гдрожжи сухие4 гсахар20 гмолоко140 млсливочное масло30 гсоль1 щепоткаДля смазкисливочное масло20 гДля начинкияблоки2 шт.сливы2 шт.сахар коричневый2 ст. л.лимонный сок1 ст. л.корица⅓ ч. л. Пошаговый способ приготовления В маленькой кастрюле слегка нагреть молоко, добавить дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть и оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Сделать углубление, добавить опару и растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто. В процессе сами регулируйте кол-во муки, при необходимости добавьте. Тесто накрыть и оставить минимум на 40 минут. После того как тесто увеличиться в объеме в два раза, его нужно обмять и лучше оставить еще на 30 минут/ Тем временем приготовим начинку. Для этого Для этого яблоки очистить от сердцевины и порезать на маленькие кусочки. Плодоножки не выкидываем, они пойдут на оформление. Сливы также освободить от косточек и порезать на небольшие кусочки. В маленькую кастрюлю, положить фрукты, высыпать сахар, добавить сок лимона, перемешать и варить на маленьком огне в течении 10 минут. Затем добавить корицу и перемешать. Начинка готова Готовое тесто обмять, разделить на 8-10 одинаковых частей. Из каждой части раскатать лепешку, примерно 12-15 см в диаметре, в зависимости от размера ваших формочек. В середину каждой лепешки положить 1-1,5 ст. л. начинки, собрать тесто, залепить края и швом вниз положить в силиконовые формочки При помощи деревянной палочки, в середине (сверху) делаем прокол и вставляем плодоножку. Оставляем заготовки на 10 минут. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 190 градусов 12-15 минут. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом или взбитым желтком Приятного чаепития! Начинку можно сделать какую угодно, к примеру, вместо слив добавить изюм Для приготовления этих булочек , можно использовать Ваш любимый рецепт дрожжевого теста или же воспользоваться этим. Для любителей сладкого, кол-во сахара можно добавить. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда узорчатая пастила. Источник ВыпечкаДругие рецепты Пирожки с капустойСицилийские трубочки канноли (cannoli)Линцский тарт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки "Яблочки"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
