Приготовление:
25 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
2300 г - лайм
2 шт. - вода
500 мл - морошка
3 кг
Пошаговый способ приготовления
-
Морошку пюрировать при помощи блендера и протереть через сито.
С лаймов снять цедру и отжать сок.
В морошковое пюре добавляем 2 кг сахара, воду и цедру лайма, доводим до кипения и варим на среднем огне постоянно, помешивая 15 минут.
Затем добавляем оставшийся сахар, сок лайма и варим еще 10 минут.
Разливаем по стерилизованным банкам горячим и закрываем крышками. Джем получается очень ароматный. Он отлично подойдет как дополнение к чаю, так и в качестве начинки для пирогов, пряников и булочек.
Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо шарлотка сметанная "слава сливам".