Праздничная свинина в беконе

Праздничная свинина в беконе


Приготовление:
2 часа и 15 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Праздничная свинина в беконе с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свинина с жирком500 г
  • картофель1 кг
  • майоран сушеный½ ч. л.
  • перец красный хлопьями½ ч. л.
  • чеснок4 зубчика
  • перец горошком½ ч. л.
  • сольпо вкусу
  • тминпо вкусу
  • кориандр семенапо вкусу
  • растительное масло2 ст. л.
  • свинина1 кг
Пошаговый способ приготовления
    Cпеции смешиваем и, если нужно, перетираем пестиком. Чеснок измельчаем. Мясо промокаем бумажными полотенцами. Натрем мясо со всех сторон сначала чесноком, затем специями и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов, затянув емкость пищевой пленкой. Нарезаем свинину с прослойками тонко, как только у вас получится. Для того, чтобы это легче было сделать, предлагаю предварительно немного ее подморозить. Ну и острый нож, конечно… Покрываем мясо полосками бекона. Если у вас полосочки короткие, то делайте это только сверху и снизу. У меня полоски были достаточно длинные, чтобы обмотать ими весь кусок. Духовку разогреваем до 250 градусов, на дно в поддон ставим воду. Когда духовка разогрета, помещаем туда свинину. Через 30 минут из духовки убираем поддон с водой. Чистим картофель, режем на кусочки, солим, перчим и добавляем растительное масло. Приблизительно через 45 минут отправляем картофель к мясу. Запекаем, периодически перемешивая картофель, приблизительно 1 час 15 минут (столько времени потребовалось мне). Накрываем на стол и приглашаем всех. Вот такое мясо получилось. Было вкусно!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Праздничная свинина в беконе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*