05-01-2019 Просто Рецепт Праздничная свинина в беконе Готування: PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM 2 часа и 15 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Праздничная свинина в беконе с фото Інгрідієнти 102Основныесвинина с жирком500 гкартофель1 кгмайоран сушеный½ ч. л.перец красный хлопьями½ ч. л.чеснок4 зубчикаперец горошком½ ч. л.сольпо вкусутминпо вкусукориандр семенапо вкусурастительное масло2 ст. л.свинина1 кг Покроковий спосіб приготування Cпеции смешиваем и, если нужно, перетираем пестиком. Чеснок измельчаем. Мясо промокаем бумажными полотенцами. Натрем мясо со всех сторон сначала чесноком, затем специями и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов, затянув емкость пищевой пленкой. Нарезаем свинину с прослойками тонко, как только у вас получится. Для того, чтобы это легче было сделать, предлагаю предварительно немного ее подморозить. Ну и острый нож, конечно… Покрываем мясо полосками бекона. Если у вас полосочки короткие, то делайте это только сверху и снизу. У меня полоски были достаточно длинные, чтобы обмотать ими весь кусок. Духовку разогреваем до 250 градусов, на дно в поддон ставим воду. Когда духовка разогрета, помещаем туда свинину. Через 30 минут из духовки убираем поддон с водой. Чистим картофель, режем на кусочки, солим, перчим и добавляем растительное масло. Приблизительно через 45 минут отправляем картофель к мясу. Запекаем, периодически перемешивая картофель, приблизительно 1 час 15 минут (столько времени потребовалось мне). Накрываем на стол и приглашаем всех. Вот такое мясо получилось. Было вкусно! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда литовский яблочный сыр. Источник Інші рецепти Слойки с тунцом «Дважды сырные»Яблочное печеньеВесенний мусс «Фрау Марта» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Праздничная свинина в беконе" - наш рецепт з покроковими фото.
