Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- креветки очищенные
200 г - вино белое сухое
1 стакан - лук белый
1 шт. - перец сладкий
2 шт. - чеснок
2 зубчика - перец чили
1 стручок - помидоры консервированные в собственном соку
400 г - оливковое масло
3 ст. л. - петрушка рубленая
1 ст. л. - базилик свежий
по вкусу - соль
по вкусу - баветте Barilla
350 г
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовьте соус арраббиата: разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, обжарьте измельченный лук и чеснок. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, сладкий перец полосками, добавьте в сковороду. Готовьте 3 минуты. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком добавьте в сковороду, посолите. Тушите 5 минут.
Добавьте креветки, петрушку, влейте вино. Готовьте еще 5 минут.
Тем временем отварите баветте Barilla в кипящей подсоленной воде до готовности. Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте. Готовое блюдо украсьте листиками базилика.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пенне ригате с кальмарами и мидиями.