Лосось под соусом шрирача, кускус с овощами

Лосось под соусом шрирача, кускус с овощами


Приготовление:
35 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Лосось под соусом шрирача, кускус с овощами с фото

Ингридиенты
97
Овощи
  • морковь2 шт.
  • цукини1 шт.
  • соус чили1 ч. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • кленовый сироп1 ст. л.
  • соевый соус1 ст. л.
  • паприка красная молотая½ ч. л.
Лосось
  • лосось филе1 шт.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • соус чили1 ст. л.
Кускус
  • кускус200 г
  • лимонный сок2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • паприка красная молотаяпо вкусу
  • укроп свежийпо вкусу
Дополнительно
  • соль1 шт.
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Морковь очистить и нарезать на брусочки толщиной приблизительно в палец (вдоль наполовину и каждую еще на четвертинки), также нарезать цукини. Сердцевину цукини я не стала добавлять, оставила брусочки только с кожицей. Овощи сложить в емкость, добавить соус соевый и соус шрирача, соль, перец, кленовый сироп, оливковое масло и порошок сладкой красной паприки. Все перемешать и выложить на одну половину противня, покрытого пергаментной бумагой. Отправить в заранее разогретую до 200°C духовку на 12–15 минут. Если такого соуса нет, его можно заменить на другой острый соус чили, а кленовый сироп из шага 1 — на мед или сахар. Тем временем подготовить лосось (у меня уже филе на коже). Его посолить, поперчить и смазать соусом шрирача. Сбрызнуть лимонным соком. Аккуратно доставать противень, перемешать овощи и выложить рядом лосось. Запекать еще 15–20 минут. За это время приготовить кускус. Его нужно залить кипятком (согласно указанию на упаковке), накрыть и оставить на 5 минут набухнуть. Затем я переложила кускус в емкость, где находились овощи (там остался маринад, не проподать же добру). Добавить соль, сок лимона по вкусу, укроп и оливковое масло, перемешать. В кускус переложить овощи. Блюдо готово. Приятного!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лосось под соусом шрирача, кускус с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*