Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко
400 мл - сливочное масло
150 г - мука цельнозерновая
1 ½ стакана - кукурузная мука
1 стакан - шпинат замороженный
200 г - соль
2 ч. л. - чиа семена
2 ст. л. - вода
100 мл - помидоры вяленые
70 г
Пошаговый способ приготовления
-
Разморозить шпинат и хорошо отжать. Если использовать свежий, то мелко его нарезать.
2 столовые ложки семян чиа замочить в половине стакана воды на 10–15 минут.
Растопить сливочное масло на водяной бане. Смешать молоко, масло и семена чиа.
Просеять 2 вида муки в отдельную чашку. Можно экспериментировать и делать с разным видами муки (пшеничная и кукурузная, гречневая или овсяная). Добавить соль и перемешать.
Сухие компоненты смешиваем с жидкими миксером.
Мелко нарезать вяленые помидоры. Добавить шпинат и помидоры в полученное тесто.
Разогреть вафельницу и выложить тесто.
В зависимости от мощности вафельницы жарить 10–15 минут и аккуратно достать.
Также можно приготовить ваш любимый соус. У меня это сметана, зубчик чеснока, укроп, специи (все смешать в блендере).
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту пряный рождественский чизкейк.