Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
120
Бисквит из шпината
- шпинат свежий
400 г - яйца куриные
8 шт. - сахар
300 г - мука
200 г - лимонная цедра
1 ч. л. - соль
3 г
Сливочный крем
- сливки 33-35%
500 г - молоко сгущенное
400 г
Начинка
- ягоды лесные
500 г - джем ТМ «МахеевЪ»
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Продукты для бисквита разделила на 2 части. Шпинат у меня замороженный (разморозить), белки отделить от желтков.
К 200 г шпината добавляем 4 желтка, 150 г сахара, муку и цедру лимона. Перемешиваем до однородности.
4 белка взбиваем со щепоткой соли до устойчивой пены.
Аккуратно вмешиваем в шпинатную смесь яичные белки.
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем тесто. Выпекаем 13–15 минут.
Я готовила бисквит в 2 приема, получилось 2 бисквитных коржа, из которых вырезала вот такие круги для торта.
Для крема взбиваем сливки со сгущенкой до устойчивой пены.
Самый мой любимый момент — это сборка и украшение торта! Первый корж пропитываем сливочным кремом. Добавляем ягоды — это дает очень вкусное сочетание и кислинку!
Следующий корж пропитываю джемом «Лесные ягоды» ТМ «Махеевъ».
0
И третий корж пропитываю сливочным кремом и ягодами.
1
Украшаем по желанию!
2
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту запеченные тарталетки с курицей и кукурузой.