Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
400 г - сахар
1 ½ стакана - сливочное масло
50 г - яйца куриные
1 шт. - сода
1 ч. л. - лимоны
1 шт. - вода
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Измельчаем лимон (целиком) любым удобным способом — в блендере или с помощью мясорубки. Я просто натираю на крупной терке. Семена удаляем.
Сахар отмеряем, заливаем водой и варим густой сироп.
В лимон кладем яйцо, измельченное сливочное масло, наливаем горячий сироп, кладем муку, соду и вымешиваем тесто. Смотрите по сорту своей муки — ее может уйти чуть больше или меньше. Нам нужно получить нежное и не тугое тесто. Большое количество муки сделает пряники твердыми. Делим тесто на количество пряников (у меня их получилось 13 штук).
Кладем пряники на смазанный маслом лист и украшаем — стаканчиком и ножом выдавливаем любые узоры. Я сверху положила еще коричневый сахар.
Выпекаем пряники в горячей духовке до зарумянивания. Моя духовка справилась за 25 минут при температуре 180°C.
Вкусного и душевного вам чаепития!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту пирог новогодний «вишня в шоколаде».