22-12-2018 Просто Рецепт Вареники со шпинатом Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Вареники со шпинатом с фото Ингридиенты 124Для шпинатного тестамука150 грастительное масло12 гсоль1 ч. л.шпинат замороженный ТМ «Планета витаминов»150 гДля начинкикартофель вареный300 гшампиньоны150 глук репчатый1 шт.перец черный молотый1 щепоткасольпо вкусуукроп свежий5 веточекДля белого тестамука150 грастительное масло12 гкипяток75 млсоль1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Разморозить шпинат ТМ «Планета витаминов» и измельчить в блендере до кашицы. Получившуюся кашицу переложить в марлю, сложенную в два слоя, и выдавить сок. Сока для теста нам понадобится 75 мл. Из муки, сока шпината, растительного масла и соли замесить эластичное тесто. Для белого теста необходимо соль размешать в 75 мл кипятка. Затем вылить в просеянную муку, добавить растительное масло и замесить тесто. В результате получатся два вида теста. Тесто эластичное, податливое и не липнет к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе примерно на полчаса. Грибы и луковицу мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаренные с луком грибы, картофельное пюре и нашинкованную зелень укропа смешать, посолить и поперчить по вкусу. Для двух вариантов вареников каждый вид теста разделить на две части. Одну белую часть теста скатать в виде колбаски и завернуть в раскатанную часть шпинатного теста. Защипнуть края и раскатать, формируя колбаску. Для второго варианта раскатать оба вида теста в овал, сложить и завернуть в рулет. Если тесто плохо скрепляется между собой, то можно слегка смочить водой один из овалов, затем накрыть вторым овалом теста и свернуть в рулет. 0 Таким образом получится два вида теста. Теперь остается их нарезать, раскатать и налепить вареничков. 1 Такие вкусные и сытные вареники можно подать сразу, дополнив сливочным маслом и сметаной, или заморозить впрок. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт рагу из овощей с грибами. Источник Другие рецепты Пельмени разноцветныеСпагетти Карбонара с ветчинойКарамелле со шпинатом и рикоттой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вареники со шпинатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
