Вареники со шпинатом

Вареники со шпинатом


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Вареники со шпинатом с фото

Ингридиенты
124
Для шпинатного теста
  • мука150 г
  • растительное масло12 г
  • соль1 ч. л.
  • шпинат замороженный ТМ «Планета витаминов»150 г
Для начинки
  • картофель вареный300 г
  • шампиньоны150 г
  • лук репчатый1 шт.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • сольпо вкусу
  • укроп свежий5 веточек
Для белого теста
  • мука150 г
  • растительное масло12 г
  • кипяток75 мл
  • соль1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Разморозить шпинат ТМ «Планета витаминов» и измельчить в блендере до кашицы. Получившуюся кашицу переложить в марлю, сложенную в два слоя, и выдавить сок. Сока для теста нам понадобится 75 мл. Из муки, сока шпината, растительного масла и соли замесить эластичное тесто. Для белого теста необходимо соль размешать в 75 мл кипятка. Затем вылить в просеянную муку, добавить растительное масло и замесить тесто. В результате получатся два вида теста. Тесто эластичное, податливое и не липнет к рукам. Завернуть в пакет и оставить на столе примерно на полчаса. Грибы и луковицу мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаренные с луком грибы, картофельное пюре и нашинкованную зелень укропа смешать, посолить и поперчить по вкусу. Для двух вариантов вареников каждый вид теста разделить на две части. Одну белую часть теста скатать в виде колбаски и завернуть в раскатанную часть шпинатного теста. Защипнуть края и раскатать, формируя колбаску. Для второго варианта раскатать оба вида теста в овал, сложить и завернуть в рулет. Если тесто плохо скрепляется между собой, то можно слегка смочить водой один из овалов, затем накрыть вторым овалом теста и свернуть в рулет. 0 Таким образом получится два вида теста. Теперь остается их нарезать, раскатать и налепить вареничков. 1 Такие вкусные и сытные вареники можно подать сразу, дополнив сливочным маслом и сметаной, или заморозить впрок.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вареники со шпинатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*