Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриное филе
2 шт. - кабачки
2 шт. - творог 9%
250 г - сыр твердый
100 г - яйца куриные
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - сливки 10-20%
100 мл - мука
2 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - прованские травы
1 щепотка - перец черный молотый
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте кусочками.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Крупно нарежьте кабачок (1,5 шт.).
Добавьте кабачок к луку и чесноку, тушите все вместе 10 минут.
Сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте с щепоткой соли. Смешайте взбитые яйца, половину тертого сыра, муку, сливки и творог.
Добавьте куриное филе и кабачки с луком и чесноком. Посолите, поперчите и еще раз все перемешайте.
Разъемную форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой. Выложите тесто в форму.
Оставшуюся половинку кабачка нарежьте кружочками, уложите сверху на тесто, посыпьте прованскими травками.
0
Выпекать пирог 30 минут в разогретой до 180°C духовке. Затем посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 10 минут до румяной корочки.
1
Кусочек такого пирога насытит вас на долгое время.
2
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт рассольник с говяжьими почками.