Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Маринад
- тыквенное масло Biolio
½ ст. л. - рисовое масло Biolio
½ ст. л. - мисо-паста
1 ч. л. - мед жидкий
1 ч. л. - соль морская
1 щепотка - лайм
1 шт. - перец чили красный
1 шт. - имбирь корень
50 г - чеснок
1 зубчик - соевый соус
2 ст. л.
Основные
- салатный микс
200 г - макароны
100 г - кинза свежая
1 пучок
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
Курицу нарезать крупными кубиками. Перец чили, удалив семена, тонко нарезать. Корень имбиря очистить и тонко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок. Кинзу мелко порубить.
Приготовить маринад: перемешать мисо-пасту, имбирь, перец чили, чеснок, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить тыквенное и рисовое масло, щепотку соли и еще раз все перемешать.
Опустить курицу в маринад так, чтобы все кусочки были покрыты, присыпать кинзой и оставить на полчаса.
Макароны отварить до готовности, воду слить.
Обжарить в сковороде вок кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.
Листья салата выложить на блюдо, а на них макароны с курицей. Подавать охлажденным.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту миндально-творожный пирог с абрикосами.