Горячая сковородочка с картофелем и лососем

Горячая сковородочка с картофелем и лососем


Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Горячая сковородочка с картофелем и лососем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • картофель вареный600 г
  • лосось филе250 г
  • лимоны½ шт.
  • укроп свежийпо вкусу
Соус
  • лук-шалот2 шт.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • мука1 ст. л.
  • овощной бульон400 мл
  • сливки100 мл
  • хрен1 ст. л.
Кроме того
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Для начала нужно отварить картофель в мундире. Остудить и очистить. Нарезать крупным кубиком. Филе лосося нарезать средним кубиком. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Картофель и лосося сложить в форму, в которой они будут запекаться. Между кусочками картофеля и лосося выложить половинки черри или дольки более крупных помидоров. Для соуса мелко нарезать шалот. В сковороде растопить сливочное масло и на малом огне пассеровать лук. Добавить столовую ложку с горкой муки и тщательно размешать. Влить теплый бульон и венчиком размешать, чтобы не было комочков. Влить сливки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелкорубленый укроп. Я добавила листики тимьяна. Вмешать в соус хрен по вкусу. Залить соусом картофель и лосося. Запекать в заранее разогретой до 160°C духовке 20 минут. Приятного!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Горячая сковородочка с картофелем и лососем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*