Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рыба
2 шт. - перец черный
1 ст. л. - соль
½ ст. л. - кукурузная крупа
10 ст. л. - растительное масло для жарки
5 ст. л.
Горячий салат
- перец болгарский красный
2 шт. - оливки зеленые
10 шт. - перец красный
1 шт. - чеснок
2 шт. - растительное масло для жарки
2 ст. л. - соль
½ ч. л.
Итальянский соус
- томатная паста ТМ «Помидорка»
3 ст. л. - лимонный сок
3 ст. л. - вода
2 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - перец чили хлопьями
½ ч. л. - базилик сушеный
1 щепотка - орегано сушеный
1 щепотка - майоран
1 щепотка - перец черный
1 щепотка - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Рыбу промыть, удалить кости. Посолить со всех сторон и поперчить.
Обвалять рыбу в крупе, немного надавливая на рыбу. Чем меньше крупа, тем лучше.
Обжаривать в масле на раскаленной сковороде 2–3 минуты с каждой стороны.
Обжаривать до золотистого цвета.
Для салата необходимо несколько секунд обжарить раздавленный чеснок с разрезанным не до конца острым перцем.
Добавить красный перец, пару минут обжарить, посолить, в конце добавить оливки, перемешать.
Для соуса смешать все ингредиенты.
Рыба в кукурузной крупе с соусом и горячим салатом готова! Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт рыбный киш на сметане.