22-12-2018 Просто Рецепт Борщ Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреБульоны, супыБорщ Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Борщ с фото Ингридиенты 102Основныеговядина на кости300 гкартофель3 шт.капуста белокочанная200 гсвекла вареная2 шт.морковь1 шт.лук белый1 шт.томатная паста1 ст. л.сольпо вкусусахар1 ст. л.лавровый лист1 листчеснок2 зубчикасметана1 ст. л.зелень рубленая10 г Пошаговый способ приготовления Готовим бульон. Наливаем воду (примерно 2 литра), кладем мясо и варим до готовности. И в отдельной кастрюле отвариваем свеклу до готовности. Пока готовится бульон, готовим оставшиеся ингредиенты. Вареную свеклу и морковь трем на терке. Капусту нарезаем соломкой (тоненькой). Лук нарезаем мелким кубиком, картофель — средним. Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь (5 минут). После этого добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте и оставьте на плите еще на 3 минуты. Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, положите в бульон нарезанную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный кубиком картофель. Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп. Посолите по вкусу. Добавьте зажарку и свеклу. Перемешайте. Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 10 минут. Борщ готов. Приятного аппетита. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат с тунцом, яйцом и овощами. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреБульоны, супыБорщДругие рецепты Зеленый борщТеррин в бородинском хлебеСуп-пюре из цветной капусты с имбирем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Борщ" - наш рецепт с пошаговыми фото.
