🍴 Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами рецепт с фото. Как приготовить Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами

Приготовление:

PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM

1 час и 10 минут

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами с фото

Ингридиенты

филе куриных бедер8 шт.
маленькие помидоры на веточках800 г
сливочное масло2 ст. л.
домашние панировочные сухари2 ст. л.
перец чили молотый¼ ч. л.
паприка красная молотая1 щепотка
перец черный свежемолотый1 щепотка
соль морская1 щепотка

Для соуса песто

сыр твердый150 г
кедровые орехи150 г
базилик свежий1 пучок
петрушка1 пучок
оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
перец черный свежемолотый1 щепотка

Для сырной массы

сыр бри100 г
сыр сливочный2 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
паприка красная молотая1 щепотка
перец черный свежемолотый1 щепотка
соль морская1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, кедровые орехи, базилик, петрушку, влить оливковое масло, поперчить и все взбить. Бри нарезать маленькими кусочками. Приготовить сырную массу: сливочный сыр выложить в глубокую посуду, добавить 3 ст. ложки соуса песто, 1 ст. ложку оливкового масла, всыпать щепотку паприки, все слегка посолить, поперчить и вымешать, затем добавить нарезанный бри и все еще раз перемешать. Куриные бедра посолить и поперчить со всех сторон и уложить в жаропрочную керамическую форму, покрыть все сырной массой, посыпать панировочными сухарями, сверху поместить небольшие кусочки сливочного масла, присыпать чили и паприкой. Запекать курицу в разогретой духовке 20 минут, затем добавить в форму помидоры на веточках и запекать все до готовности.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт омлет «лягушонок».

Источник