22-12-2018 Просто Рецепт Салат из зеленых помидоров Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 20 персон Описание рецепта Рецепт Салат из зеленых помидоров с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры зеленые3 кглук репчатый5 шт.сельдерей1 шт.чеснок2 головкиперец болгарский зеленый6 шт.перец болгарский красный6 шт.перец красный хлопьями½ ст. л.морковь3 шт.растительное масло150 млсоль6 ст. л. Пошаговый способ приготовления В первую очередь подготовим все ингредиенты. Помидоры необходимо промыть и дать воде стечь. У меня кроме зеленых, есть еще немного созревшие помидоры, так колоритнее будет салат. Помидоры нарезать пополам, и разрезать на дольки. Лучше сразу поместить в удобную глубокую посуду, так удобнее будет перемешивать. После нарезки помидоры посолить (у меня ушло 2 ст. л. соли), хорошо перемешать, и оставить на 40 минут. Пока помидоры готовятся, займемся другими продуктами. Морковь нашинковать на терке. Лук разрезать полукольцами. Перцы нарезать соломкой. Сельдерей (целая упаковка) нарезать. Чеснок измельчить чеснокодавилкой. 0 По истечении 40 минут помидоры пустили сок, его нужно будет слить, он нам не нужен. 1 После того, как с помидор слили сок, добавляем нарезанный лук, и соль. У меня ушло 4 ст. л. Если соли будет мало, помидоры мягкие будут, если пересолить, то соленые, соль регулируйте на свой вкус и вида соли. Хорошо перемешиваем. 2 Добавляем все, кроме масла, перемешиваем салат, и только в конце добавляем масло, и снова тщательно смешиваем. 3 Разложить салат по чистым банкам и накрыть сверху крышкой или тарелкой. Можно в миску, кастрюлю, кому как удобно. Оставить на 5 дней мариноваться. Держать в комнатной температуре. Под банки нужно поставить тарелки или противень (из-за выделяемого сока). После 5 дней, крышку закрывать и хранить в холодном месте (холодильник, погреб). Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт пюре из корня сельдерея с треской и зеленым маслом. Источник Другие рецепты Бургер для спортсменаЖаркое со стручковой фасольюХачапури Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из зеленых помидоров" - наш рецепт с пошаговыми фото.
