23-12-2018 Просто Рецепт Маринованный красный перец КонсервацияОвощи Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Маринованный красный перец с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский красный8 шт.чеснок8 зубчиковлавровый лист8 листьевперец черный горошком½ ст. л.петрушка зелень1 пучокперец красный острый5 шт.уксус 9%8 ст. л.соль4 ч. л.сахар8 ч. л.растительное масло8 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для начала необходимо удалить сердцевину у перцев. Срежьте верхушку перца ножом, удалите сердцевину, вытряхните семена, а то, что останется, уберите руками или, смойте водой. Промойте перец и дайте воде стечь. Поставить перцы в посуду для выпекания так, чтобы они плотно стояли. Каждый перец по очереди наполнять сухими ингредиентами — 1 штука в один перец. Красный перец нарезать и распределить на все перцы и т.д. Соль, черный и красный перец можете на свой вкус добавлять или убавлять. В конце в каждый перец добавляем уксус, растительное масло, сверху закрываем промытой зеленью. Ставим перцы в разогретую до 200°C духовку на 1 час 25 минут, предварительно накрыв их фольгой, чтобы они не сгорели. Перец не должен быть твердым или слишком мягким. Готовность проверять ножом: если перцы мягкие, значит, их можно доставать из духовки. Далее горячие перцы быстро перемещаем в стерилизованные банки, укладывая поплотнее. У меня вышло по 4 перца на каждую банку. После этого закрываем банки, переворачиваем их, укутываем и оставляем до полного остывания. На следующий день можно убирать банки в хранилище. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда говяжья печень в сметанном соусе. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Тушеная с овощами курица «Кур в овощи»Кислые щиГорчичная лепешка с чесноком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованный красный перец" - наш рецепт с пошаговыми фото.
