23-12-2018 Просто Рецепт Паштет из запеченной скумбрии с чесноком Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Паштет из запеченной скумбрии с чесноком с фото Ингридиенты 102Основныескумбрия свежая1 шт.чеснок2 головкикаперсы маринованные1 ч. л.миндаль ТМ «Семушка»10 шт.сливочное масло4 ст. л.маслины10 шт.прованские травы1 ч. л.перец черный1 щепоткасольпо вкусуоливковое масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Скумбрию выпотрошить, хорошо помыть, посолить и поперчить по вкусу, посыпать прованскими травами. Оставить на 10 минут пропитаться ароматами. Затем завернуть рыбу в фольгу. Головки чеснока помыть, чтобы не было песка или земли, снять верхнюю шелуху. Срезать верхушку так, чтобы верх зубчиков открылся, полить оливковым маслом в разрезы. Отправить запекаться на 30–35 минут в духовку разогретую до 190°C. Миндаль ТМ «Семушка» подсушить и нарубить стружками. Пока рыба запекается, мелко нарезать маслины и каперсы. Скумбрия и чеснок запеклись. Охладить. Запеченную рыбу разобрать на филе, стараясь вытащить все косточки. Из зубчиков чеснока выдавить запеченную мякоть. Измельчить в блендере рыбу и чеснок до состояния паштета. Добавить нарезанные маслины, каперсы и миндаль. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось. Положить его в паштет. 0 Посолить и поперчить по вкусу, влить лимонный сок или яблочный уксус. 1 Тщательно перемешать все вместе. Если надо, посолить и поперчить. 2 Охладить паштет из скумбрии с чесноком в холодильнике. Подавать со свежим хлебом, тостами, чипсами или крекерами. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт миндально-тыквенный паштет. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Летняя закускаРийет из кроликаОладьи из потрошков Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паштет из запеченной скумбрии с чесноком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
