Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- помидоры
1 кг - перец болгарский
2 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
1 головка - сахар
2 ст. л. - соль
1 ст. л. - растительное масло
3 ст. л. - уксус 9%
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Лук, перец порезать полукольцами. Чеснок натереть.
Помидоры порезать на две или четыре части. В зависимости от размера.
Добавить сахар, соль, уксус, масло, приправу для моркови по-корейски 2 ст. л. Перемешать.
Засыпать порезанные овощи. Хорошо перемешать. Оставить на 1 час для маринования.
Овощи дадут сок. Еще раз все хорошо перемешать.
Разложить по банкам. Залить образовавшимся соком. Поставить на стерилизацию. Стерилизовать банки по 0,5 л 15 минут после закипания. Закатать. Выход — 2 литра.
Удачных заготовок!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту лобио по-мегрельски.