Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- дыня
300 г - лайм
1 шт. - сахар
150 г - коньяк
2 ст. л. - мята
1 веточка - желатин
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить продукты.
Дыню нарезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить на полчаса до выделения сока.
Поставить на огонь, довести до кипения, появится пена, ее нужно снять. Добавить мяту. Варить на среднем огне.
Развести желатин в небольшом количестве дынного сиропа.
Когда вас устроит консистенция джема, выдавить сок из половины лайма (или целого, если маленький), влить коньяк, добавить разбухший желатин. Листики мяты убрать. Поставить на огонь и, как только пойдут мелкие пузырьки, убрать кастрюлю.
Разложить джем по небольшим баночкам. Хранить в холодильнике.
Вкусных вам заготовок!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту мраморная говядина в «термосе».