Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- капуста белокочанная
450 г - сельдерей стебли
2 стебля - лук красный
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - яблоки
1 шт. - петрушка зелень
1 пучок - изюм
2 горсти - лимонный сок
1 ½ ст. л. - кукуруза
1 горсть
Заправка
- йогурт
1 стакан - винный уксус
1 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - перец лимонный
по вкусу - соль морская
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Основа капустная, поэтому начинаем с нее. Можно пополам с красной капустой.
Шинкуем тонко, можно на шинковке.
Сельдерей тоже тонко настрогать.
Луковицу тоже тонко нарезать.
Высыпать в большую миску.
Помять руками.
Перец измельчить.
Пересыпать в салат. Или морковь использовать, тоже будет красиво.
Вкусное большое яблоко очистить от серединки.
0
Нарезать и полить лимонным соком.
1
Перемешать в соке и перенести яблочки в салат.
2
Для заправки все смешать. Здесь половина стакана йогурта 3 %, потом добавила еще.
3
Всыпать рубленную зелень. Можно укроп.
4
Вылить заправку в салат.
5
Изюм, если требуется, промыть, отжать.
6
Высыпать в салат.
7
Перемешать, попробовать на соль.
8
Салата много. Здесь на большом блюде примерно половина вместилась.
9
Решила украсить кукурузой, сейчас как раз сезон, отвариваем часто.
0
Салат можно сделать заранее, но надо учитывать его объем, чтобы сильно не растягивать.
1
Пробуем!
2
Очень хрустящий… Хрумкаем.
Вам непременно понравится и этот рецепт пахлава из детства.