Сельдь на гриле с подпеченными овощами

Сельдь на гриле с подпеченными овощами
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаКонсервацияОвощиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Сельдь на гриле с подпеченными овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сельдь1 шт.
  • картофель вареный4 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • лимоны½ шт.
  • растительное масло1 ст. л.
Для маринада
  • лимоны½ шт.
  • фенхель семена молотые½ ч. л.
  • мята сушеная½ ч. л.
  • чесночный порошок½ ч. л.
  • перец белый1 щепотка
  • соль морскаяпо вкусу
  • растительное масло1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Сельдь разморозить, выпотрошить и хорошо помыть. Если хотите, то можно освободиться от хребтовой кости и жарить чистое филе, я так тоже готовила, но целиком вкуснее, она получается очень вкусной, мягкой и сочной. Приготовить маринад для рыбы. С лимона счистить цедру, выдавить сок, поперчить, добавить приправу для рыбы, влить растительное масло, посолить. Все хорошо перемешать. Отлично подходит специальная гриль-приправа для рыбы. В ней содержатся семена фенхеля, сухая мята, чеснок, белый перец, цедра апельсина, морская соль. Обмазать сельдь снаружи и внутри и оставить мариноваться на 10–15 минут. А пока поставьте вариться картофель в мундире. Вареную картошку нарезать на пятачки, не снимая шкурку. Лук нарезать на четвертинки. Когда пройдет указанное время, жарить рыбку на гриле или решетке до готовности, до золотистых бочков. Кружки картофеля сбрызнуть растительным маслом и отправить подпечься вместе с рыбой. Будет вкусный гарнир к ней. Так же подпеките лук и колечки лимона. Лук теряет свою горечь, становится сладким. Выложить рыбу на тарелку, обложить картофелем, луком. Овощи посыпать крупной солью, нарубленной зеленью. Не забудьте про бокал прохладного белого вина! ;)) Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаКонсервацияОвощиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Дорада в духовке с помидорами
Дорада в духовке с помидорами
Салатный микс с барабулькой
Салатный микс с барабулькой
Рыбные котлеты-гриль с моцареллой
Рыбные котлеты-гриль с моцареллой
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сельдь на гриле с подпеченными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*