23-12-2018 Просто Рецепт Флан с цукини и кальмаром Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Флан с цукини и кальмаром с фото Ингридиенты 102Основныецукини2 шт.кальмары2 шт.чеснок1 зубчикпетрушка4 веточкиоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.лимоны1 шт.сольпо вкусусливочное масло2 ч. л.яйца куриные4 шт.сливки100 млперец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Понадобятся 2 маленьких плотных цукини, которые нужно помыть и нарезать соломкой. Лучше для этого использовать специальную терку для корейской моркови. Я это делаю с помощью специального ножа (см. фото), но можно также использовать и обычную терку. Затем бланшировать цукини в слегка подсоленной кипящей воде 1 минуту, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Дать стечь жидкости или же выложить на бумажное полотенце. Разогреть оливковое масло, обжарить кальмары 2 минуты, добавить мелко рубленый чеснок, протушить еще 1 минуту, снять с огня, добавить рубленую петрушку, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона. Смешать с цукини. Вместо кальмаров можно использовать креветки. Выложить смесь цукини с кальмаром (без жидкости, которая образовалась при жарке) в формочки для выпечки (если у вас не силиконовые, то их нужно сначала смазать маслом). Отдельно слегка взболтать яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу. Влить яичную смесь в формочки, сверху положить по кусочку сливочного масла. Запекать в заранее разогретой до 180°C 20 минут. Приятного! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт сарма. Источник Другие рецепты Салат с томатами, цукини и моцареллойКальцоне с цукини, оливками и моцареллойФриттата с цукини Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Флан с цукини и кальмаром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
